Thực đơn cơm tối đơn giản của gia đình ít người mà bận rộn chỉ cần 1 món mặn và 1 món canh cũng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

1. Cánh gà sốt cam:

Nguyên liệu:

400gr cánh gà

1 quả cam

4 nhánh tỏi

1 thìa cà phê bột năng

Cách làm:

Ảnh 1

Cánh gà rửa sạch, thấm khô sau đó ướp chút hạt nêm và hạt tiêu. Để 20-30 phút cho ngấm.

Bước 2

Làm nóng dầu trong chảo, cho cánh gà vào chiên.

Bước 3

Khi cánh gà vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4

Cam vắt lấy nước cốt, bào vụn chút vỏ cam, tỏi đập dập băm nhỏ.

Bước 5

Cho bột năng, vỏ cam, 2 thìa cà phê muối, 4 thìa cà phê đường vào tô, khuấy đều cho tan.

Bước 6

Đổ chút dầu thừa chiên gà vào chảo mới, cho tỏi vào phi thơm.

Bước 7

Đổ sốt cam vào, đun nhỏ lửa cho sôi.

Bước 8

Cho gà vào chảo, lăn đều để sốt ngấm đều cánh gà. Đun sôi trở lại, thì tắt bếp.

Gắp gà ra đĩa, có thể rắc thêm chút vỏ cam lên trên, ăn nóng cùng cơm trắng rất ngon. Thịt gà dai quyện với phần nước sốt chua chua ngọt ngọt lại thơm phức mùi cam thật hấp dẫn.

2. Canh rau mồng tơi nấu tôm:

Nguyên liệu:

1 mớ rau mồng tơi

150gr tôm tươi

Cách làm:

Bước 1

Rau mồng tơi rửa sạch, thái vừa ăn.

Bước 2

Nếu là tôm to thì bóc vỏ rồi thái nhỏ. Tôm bé thì cứ thế thái nhỏ ra.

Bước 2

Cho tôm vào nồi, thêm chút hạt nêm, xào cho tôm ngấm gia vị.

Bước 3

Đổ nước vào đun sôi lên.

Bước 4

Thả rau mồng tơi vào, thêm chút muối và hạt nêm, khi rau sôi lại thì tắt bếp ngay để rau không bị nhừ.

Múc canh rau mồng tơi ra bát. Canh rau mồng tơi nấu tôm rất thích hợp cho bữa cơm mùa hè vì vị thanh mát của nó. Thêm bát cà muối là chuẩn lắm đấy!

Chúc gia đình bạn ngon miệng!