Chuẩn bị:

400ml sữa tươi không đường

45gr sữa đặc

30gr đường

100ml kem tươi

23gr bột gelatin

3 thìa nước

1 chút vani

Bước 1

Cho bột gelatin vào bát rồi thêm 3 thìa nước, trộn đều và để 10 phút cho gelatin nở.

Bước 2

Cho sữa tươi, kem tươi, đường, vani, sữa đặc vào nồi và khuấy đều cho tan đường, bật bếp nấu cho đến khi sữa gần sôi là tắt bếp, vừa nấu bạn vừa khuấy nhẹ cho sữa không bị dính vào đáy nồi nhé.

Bước 3

Cho gelatin đã ngâm nở vào nồi sữa, khuấy đều cho gelatin hòa tan vào sữa là được.

Bước 4

Bạn lót màng bọc thực phẩm vào khuôn mà bạn có, như vậy khi lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn, đợi cho nồi sữa nguội bớt thì đổ sữa vào khuôn sau đó cho khuôn bánh sữa vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng để sữa lạnh và đông lại.

Bước 5

Lấy bánh sữa ra thớt và cắt thành các miếng vuông đều nhau và thưởng thức ngay lúc bánh sữa còn lạnh.

Bánh sữa mềm, mịn, mát lạnh, vị béo ngậy của kem tươi và sữa tươi sẽ tạo nên một món ăn ngon cho gia đình bạn thưởng thức trong ngày cuối tuần này!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh sữa này nhé!